Заведения города самых разных кулинарных направлений представят специальные аутентичные меню с блюдами в стиле «кошер».
В этом году Фестиваль современной Еврейской культуры в Екатеринбурге пройдет в девятый раз, включив гастро-программу «Ношер-Кошер». Организатор мероприятия, фонд «Менора», предлагает гостям узнать, как еврейские кулинарные традиции взаимодействовали с кухнями разных стран, оставляя свой след в национальных рецептах по всей Европе, Азии и Америке. Гастрофестиваль проходит при поддержке Администрации города Екатеринбург.
С 5 сентября до 5 октября рестораны-участники гастропрограммы — представят гостям сеты из четырех блюд, разделенных по категориям «мясное» и «молочное» в соответствии с концепцией питания «кошер-стайл».
Гастрономический фестиваль мировой еврейской кухни «Ношер-Кошер»